Neues Konzept mit deutlich weniger Auswahl, z.B. Beilagen / Salate zu den Steaks sehe ich sehr problematisch. Da befürchte ich Abwanderung. Verkürzte Karte bei der „feinen Küche“: ok, sofern sehr häufiger Wechsel wie früher beim „Tafelangebot“ m. Gruß Stephan
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